dimarts, 26 d’agost del 2008

Reflexions de Jaume Fàbrega, gastrònom de la cuina dels Països Catalans

En el marc de l´Universitat Catalana d´Estiu, on Andorra hi participa amb cursos, el gastrònoms ens parla dels elements comuns de la cuina dels Països Catalans i l´evolució des de Jaume I fins a Ferran Adrià: